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Esqueça o dr. Atkins, os Vigilantes do Peso e Jenny Craig. A mais nova mania no que diz respeito a regimes surgiu na Austrália e já derrubou O Código da Vinci, de Dan Brown, e o livro mais recente da série Harry Potter do topo da lista dos mais vendidos.
Ainda mais surpreendente é o fato de que a dieta em questão, com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas, foi criado por cientistas do governo.
Embora seja conhecida internacionalmente como uma nação louca por esportes e habitada por jovens bronzeados e sarados, a Austrália na realidade disputa com os Estados Unidos o título do país onde há a maior quantidade de obesos no mundo.
Enquanto se estima que os australianos obesos custem ao país mais de 770 milhões de dólares por ano e enquanto o mercado é inundado por uma enxurrada de dietas e regimes, a Organização de Pesquisas Científicas e Industriais da Comunidade Britânica (CSIRO) decidiu pesquisar uma série de dietas.
O fruto da pesquisa foi o livro The CSIRO Total Wellbeing Diet, que já vendeu 370 mil exemplares. A editora prevê chegar a 1 milhão de exemplares vendidos na Austrália, que tem 20 milhões de habitantes.
A editora Penguin Books disse que o livro já é um dos maiores best-sellers da história australiana, e vários outros países já manifestaram interesse pela obra, incluindo Grã-Bretanha, Estados Unidos e China.
A autora do livro, Manny Noakes, disse que a dieta atrai um público muito maior do que o previsto, sendo que muitas pessoas buscam nele diretrizes não apenas para perder peso, mas para uma nutrição equilibrada. O livro defende o exercício regular e mostra às pessoas como perder peso de acordo com sua taxa metabólica.
Noakes disse que a obra encontrou eco na medida em que as pessoas estão perdendo o interesse pela dieta do dr. Atkins, celebrizada por astros e estrelas de Hollywood.
Carne vermelha
Noakes disse que a dieta promovida pela CSIRO evoluiu a partir de estudos iniciais feitos com dietas de baixo teor de gordura.
"Não nos surpreendemos ao constar que não faz tanta diferença assim a quantidade de gordura presente na dieta. O importante é a quantidade de calorias", disse Noakes.
"Então, criamos nossa abordagem própria, que inclui um pouco mais de proteínas, um pouco menos de carboidrato e é completa, em termos nutricionais".
A dieta já conquistou muitos fãs, mas também vem sendo criticada por recomendar o consumo de 200 gramas de carne vermelha, quatro vezes por semana. De acordo com a autora, "a carne vermelha na Austrália pode ser magra, é altamente nutritiva e contribui em muito para uma dieta de baixas calorias.
Uma dieta de baixas calorias que não incluir mais alimentos protéicos, incluindo a carne vermelha, não será nutricionalmente completa".
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